首都医科大学附属北京世纪坛医院
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宅在家里的你需注意血压升高!

发表日期:2020-03-26 来源:日间手术中心 作者:张莉 本页责编:左彦
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经过这次不同寻常的假期,各位宅在家的朋友们都秒变厨艺大师。炸油条,烤蛋糕,各种网红美食做起来。家里人也吃的不亦乐乎,就在你享用美食的时候,有一种危险也离你越来越近,这就是高血压病!有的人会说:“多吃菜,少吃肉,我的饮食很健康。”对于一个健康人来说是可行的,那么对于一个已患上高血压病的患者来说就远远不够了。

提倡健康饮食在做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量,増加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量,减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄入量。食盐中致血压升高的成分主要是钠,减少食盐量有明显的降压作用,但这种作用有个体差异,在某些个体中,减少食盐摄入量获得的降压效果不明显。(世界卫生组织(WHO)和我国均建议每人每天的钠盐摄入量为6g以下,高血压患者应尽量达到6g以下的限制标准,在保证人体日常基本钠离子需要的基础上越低越好。

减少钠盐摄入的主要措施,健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6g。

纠正过咸口味,可以使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味。减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量。

采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。

少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。

少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品。

高血压患者健康饮食还应该减少膳食脂肪的摄入量,补充适量优质蛋白。研究发现,即使不减少膳食中的钠离子,也不减少体重,只是将膳食脂肪控制在总能量的25%以下,饱和脂肪酸的供能比维持在10%以下,连续40天可使男性收缩压和舒张压下降12%,女性下降5%。建议改善动物性食物占多数的膳食结构,以含蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼虾类替代含脂肪高的红肉。优质蛋白质包括奶制品、蛋类、水产品(鱼、虾等)、禽类(鸡、鸭、鹅等)、红肉(猪、牛、羊肉)以及大豆制品。

高血压病的防控与饮食是否健康息息相关,那么远离高血压病请你从口开始。

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